位于珠海西部的斗门镇,因地形如“斗”而得名。这座低调的小镇,有着一千多年的悠久历史,是宋朝魏王赵匡美后裔的定居地。
斗门镇不缺历史古迹,更不缺美食,有求必应的金台寺,日式风情的御温泉,还有爽口滑嫩的豆花......
而其中最值得去的,是一条清朝古街。这条古街的时光故事,藏在一碗豆花里、一家百年老店里和每一处岭南骑楼里。
一条街的繁华旧梦
斗门古街,当地人喜欢称其为“旧街”,因为比起传统的古街,这里的建筑风格和样式更加接近岭南旧时的模样。1840年鸦片战争之后,国门大开,斗门镇因地理位置优越,吸引了许多外国人来投资经商,传教布道。当时的斗门古街还只是一片小小的市集,随着商贸业的蓬勃发展,原本的市集建筑已经不能满足人们的需求了,于是澳门浸信会的嘉理慰牧师与当地商人合作,设计并规划了市集街道及沿街骑楼建筑,即斗门古街的前身。
如今的斗门古街,虽已风光不再,所幸有政府定期修缮维护,大部分建筑都保持着原本的模样,是珠海市保存最为完整的清朝古街道。斗门古街的位置非常好找,当你接近古街的时候,会发现道路两侧的骑楼颜色从浅灰色逐渐变成鹅?色,那亮眼的尽头便是了。
古街全长500余米,整体呈 T 字形,从街头走到街尾,只需要10分钟不到。刚进街口,就能看到一栋建筑的二层挑廊中央,用宝蓝色染料写着“斗门”二字,看来这里就是曾经的街道起点。
沿街商铺林立,茶楼、手信特产、小吃店、工艺品店......商业街该有的这里都有,建筑大多都是中?合璧式的骑楼,糅合了西方建筑与岭南本地的骑楼元素,极具特色。
一家百年陈皮世家
一百多年过去,斗门古街渐渐由兴转衰。今天来到斗门古街,早已没了当年的繁荣景象,但当年的兴盛商铺,却保留了不少,随便进一家商铺,都是祖传世家。比如右起第二栋建筑上的“胜兰”,便是斗门当地颇具名气的老牌商号,从清朝末年直到现在,经久不衰。胜兰号由王氏夫人于清朝同治年间创立,商号寓意“胜气如兰”,最初以陈皮生意为主,后来业务拓展至杂货、餐饮、饼食等。当然,最出名的还是王氏夫人从故乡新会带过来的陈皮和柑普茶。一进胜兰,陈皮独有的清香扑面而来。茶楼布局狭长幽深,前方摆放招牌产品,里头饮茶食饭,墨绿色的砖墙搭配店铺简介、旧照,颇具年代感。
图片源自搜狐@斗门旅游
新会陈皮和柑普茶是胜兰号的招牌。各个年份的陈皮柑普一字排开,从上世纪80年代到现在,一罐罐摆放整齐的柑普茶,宛如展品一般,静静地讲述着这家百年茶楼的历史。
图片源自搜狐@斗门旅游
柑普茶是江门新会的特产,以新会独有的大红柑和云南普洱茶为原料制成的普洱茶,外表是完整的柑橘模样,圆滚滚的特别可爱。
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一碗三十年历史的豆腐花
第一次看到这个名字的时候,我愣了很久,反复端详飞扬的旗帜,想确认自己是不是看漏了几个字。然而人家就是叫“甜品屋”,一字不多。那感觉,就像是超市的名字叫“超市”、狗狗的名字叫“一条狗”一样,有种严肃文学的意味。
甜品屋据说是斗门镇上第一家豆腐花店,代代相传至今已有三十多年了。店口摆着一红一黑两大菜牌,龙飞凤舞的字迹苍劲有力,猜测出自老板之手。
室内装修是上世纪五六十年代的风格,老板娘说自打开店以来就没怎么变过,许多东?都是祖传的宝贝。
和很多传统的食肆一样,甜品屋并没有单独的厨房,锅碗瓢盆和灶台全部一字排开,大大方方地摆在入口。
店内的甜品种类不多,招牌甜品是豆腐花和芝麻糊。特别是这豆腐花,很多人专程从珠海市区坐两小时公交,就为了吃上一碗。端上来的时候,先被分量惊到: 五元一份的豆腐花,用不锈钢大碗盛着,满满当当的,一点也不含糊。温度刚好,扑面而来的豆香让人食欲大振,豆花儿嫩滑爽口,吸溜一下入口即化。
芝麻糊也是浓稠饱满,芝麻糊和糯米糊的比例恰到好处,不会太苦,也保留了淡淡的芝麻香气。这味道,和小时候在街头上吃的一模一样。
记得自己七八岁的时候,最大的盼头就是回家路上的那碗豆腐花了。卖豆花儿的阿姨守着一辆三轮车,静静地站在学校不远处街口的树荫下,车上放着三个大铁桶,里面是让大人小孩都流口水的绝世美味。每次一到放学,三轮车周围就会围满了人,大的小的,老的少的,人人都要来上一碗。我每次都爱让阿姨加多多的糖浆,而她总是笑吟吟地拒绝:“已经给你加很多了,小孩子不能吃太多糖水。”
甜品屋的豆花儿一入口,脑中便浮现了阿姨站在树荫下,一群人围着她的模样,微风吹过,摇曳的树影在遮阳伞上跳着舞。突然就明白了,食客们千里迢迢来此的意义。这一碗豆花儿,正是我们的童年呀。
一家斗门人从小吃到大的面馆
这家藏在角落的面馆名字也同样有趣,虽然叫咸鱼街八号,卖的东西却和咸鱼没有一点关系。八号面馆在过去叫做“雄记面馆”,也是祖祖辈辈传下来的家业。据说斗门旧街人,都是吃8号面馆长大的,可见这家老店的味道有多吸引人了。
掌勺的是老板娘,诺大的砂锅里汤水沸腾,浓郁的骨头汤香味勾人,只见她熟练地拿面、下锅、撒料、装盘,动作一气呵成,祖传手艺果然名不虚传。
图片源自搜狐@饭醉
面馆的招牌是酱油炒面。用料很足,便宜又大碗,秘制的酱料均匀地渗进每一根面条之中,入口劲道十足,满口的幸福感,搭配上肥瘦相间的叉烧,令人食欲大开。
图片源自搜狐@饭醉
一条杂糅前世今生的古街
古街上的美食数不胜数,一时半会还真的无法全部打卡。在吃下一轮前,不妨仔细逛逛古街,消食之余,顺便欣赏一下两侧的特色骑楼。
斗门古街的骑楼保留了清末民初的建筑特色,结合了岭南传统的骑楼样式与欧式的繁复花纹,拱形门窗随处可见,挑廊和房顶雕刻着绚丽的浮雕。这些都是当时在此经商定居的外国商人请设计师建造的,糅合了西方和岭南的建筑元素,充满欧亚风情。
行走在柱廊间,抬头便能看到顶部精致的彩绘,每栋骑楼的彩绘都不一样,特别新奇。
街上还有很多竹编的工艺品,运气好的话还能看到店主现场编织,大秀手艺。这堆小玩具很精巧,有八音盒、小摆件、甚至还有做月饼的模具,不知是店主亲手做的还是批发的,哈哈。
刚做好的竹篓和竹篮摊在太阳底下晾晒,猜猜里面的哪个是做斗门特产虾米糍的工具?啊,这次去的时候没吃上虾米糍,也是一大遗憾。
结语?
从曾经热闹非凡的经济中心,到如今低调沉稳的历史街道,斗门古街历经了多个时代的洗礼,繁华不再,许多辉煌已成过去,如一场旧梦。曾经在此生活的人不在了,往日的喧嚣沉寂了,但他们的后代却依旧留在这里,将祖业发扬光大,守护着一个个老字号,也守护着斗门古街。
来这里看看吧,你一定不会后悔的。
交通方式:公交 609、402、k4 路车,南门站下车,步行 360 米可达; 公交 415、406、407 路车,斗门镇下车,步行 340 米可达。另外,斗门古街距离南门村的接霞庄仅 15 分钟路程,接霞庄是珠海保留最完整的清代古村落庄园,为宋代赵氏后裔的住所,有时间的话也可以一同参观游览。
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编辑 阿姨不搞研究撰文 Anciens安森图片 Anciens安森/部分来自网络文章内容均为原创 未经允许请勿转载 ??榛果民宿