大家好，欢迎前来观看小编分享的这篇文章，今天小编要跟大家分享的美食是三杯鸡，不知道的大家前两天有没有看向往的生活。在节目中明星张钧甯来向往的生活前，打来电话就点了这道三杯鸡，看见黄磊老师做出这道菜时，感觉自己的口水都快流出来了，以前小时候每到逢年过节才会杀鸡来吃，各种各样的吃法，随着生活水平的提高，现在是想吃就吃，而且常吃鸡肉对我们人体还有很多的好处的。

鸡肉中具有很高的营养价值，其中蛋白质含量非常丰富，而且对人体也易消化、易吸收，可以起到很好的强壮身体的作用，现在有很多的健身人士都会选择食用鸡肉来帮助自己锻炼肌肉。常吃鸡肉还有益于人体增强机体免疫力，减少自身的患病机率。而且鸡肉属温补食物，对于治疗虚弱、产后、水肿等症状都有很好的疗效，很多宝妈在生完孩子坐月子时都会选择食用鸡汤来进行补身、催乳。它还有着抗氧化的作用。对于促进儿童智力发育、改善心脑功能等方面都是会有较好的作用，话不多说，现在我们就来讲讲三杯鸡的做法流程。
食材：鸡腿肉，生姜，大葱白，大蒜，米酒，酱油，芝麻油，九成塔

做法：1，把准备好的鸡腿肉洗净切成小块放入盆中备用。
2，准备配料，准备青红辣椒洗净后去籽切成三角片状，生姜一块切成姜片，大葱白一小段，切成葱段，剥号的大蒜几粒切开，接下来我们准备3个杯子，倒入一杯米酒，一杯酱油，一杯芝麻油，分别是米酒和酱油各100克，芝麻油60克备用。
3，起锅烧水，把切好的鸡肉块倒入水中，在加入料酒去腥，水开后把沿锅边的浮沫给倒掉，煮至2分钟，在把鸡肉倒出，用冷水快速冲洗沥干，这样能更好的去除鸡肉里面的杂质。
4，锅内烧油，将准备好的葱姜蒜倒入翻炒出香味，在将沥干好的鸡块倒入锅中，快速翻炒几下，在倒入第一杯酱油和第二杯米酒，翻炒两下紧接着在倒入第三杯芝麻油，翻炒一下在让它慢慢煮至15分钟，不需要加水和加盐，煮的时候开业加入一勺鸡粉，待慢慢收干汤汁时在倒入切好的青红辣椒，翻炒一会在加入九成塔，翻炒几下淋上一点点芝麻油提亮既可，这道美味的三杯鸡就做好了。

这道三杯鸡的做法你们学会了吗？是不是很简单呢！今天的分享就在这了，喜欢做美食的朋友记得可以关注小编哦！
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