随着传统风俗习惯的传承和农村生活水平的提高，翔安区农村集体聚餐呈现量大，面广，用餐人数多的特点，存在较大的食品安全隐患。为预防食品安全事故发生，保障广大人民群众的身体安全。根据《厦门市翔安区食品安全委员会办公室关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控意见的通知》，新圩镇政府组织召开2019年新圩镇农村集体聚餐食品安全风险防控部署会。
会上，镇政府结合该镇农村集体聚餐实际，加强农村集体聚餐的风险防控。一是提高思想认识。二是明确分工：他们加强环境设施设备，食品采购和贮存，加工过程，食品留样。三是落实工作要求：1食品安全登记2农村集体聚餐管理3流动厨师管理4农村集体聚餐食品留样5加强宣传教育和信息公示6完善农村集体聚餐应急处置。
来源：消费日报网（吕小萍 黄树根）
