导语 9月中旬以来,省市场监管局（省食安办）牵头，会同15个省直部门、中央驻闽机构认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”重要指示精神，对标对照中央决策部署和我省具体要求，聚焦人民群众关心的操心事、烦心、揪心事，紧扣食品安全工作的重点、难点、焦点问题，扎实开展整治食品安全联合行动，取得了初步成效。为加强学习、促进交流、进一步提升监管水平，扩大整治成效，现将全省及部分地市开展联合行动的特色亮点做法及工作成效以系列刊发的形式，于近期予以一一呈现。
联合整治行动亮点系列展示——
南 平
三举措加强农村集体聚餐监管
在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动中，南平市采取三举措加强农村集体聚餐的安全管理工作。
一是制定印发《进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》，推动地方政府、监管部门、举办者“三方责任”落实，指导建立“申报备案、现场指导、监督检查、建档培训、事故报告、应急管理”六项机制，同时将农村集体聚餐工作纳入乡镇（街道）绩效指标考核。
二是加强农村厨工队伍管理，通过集体约谈、召开座谈会、观看群体性事件案例视频等形势，每年组织全市400名左右的厨工进行食品安全知识培训和健康体检，实现“双证上岗”。
三是开展农村集体聚餐场所标准化示范点建设，以建阳区为试点，对聚餐点的后厨布局、卫生规范、操作流程进行统一指导改造，并在建阳区召开全市农村集体聚餐监管工作推进会，进一步推动了全市标准化聚餐点建设工作的开展，目前全市共建立75个农村集体聚餐点。
农村集体聚餐监管工作的开展，降低了农家宴请食品安全风险，扭转了农家宴监管缺乏抓手的局面，使食品安全“进农村”各项措施得到了有效落实。食品安全教育深入人心，广大农村群众对食品安全越来越重视，卫生习惯悄然改变，农村食品安全形势进一步好转。
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稿源：食安协调处 南平市市场监管局 （文中配图来源于网络）
采编：应急宣传处
