随着近些年酒店数量的快速增长、经营形式的不断变化及各种人为与管理因素的制约，酒店在安全管理问题上存在着非常多的隐患，各类安全事件层出不穷。酒店安全问题不仅关系到酒店的声誉与品牌，更直接关系到酒店客人的人身与财产安全，及时预防各种突发性安全问题的发生，优化当前酒店安全管理中存在的问题，及时防范酒店可能发生的突发性事故，就显得尤为重要。因此由中饭商学企业管理中心携手知名的酒店安全方面泰斗级专家在南京举办“酒店安全与风险防范管理、法律纠纷预防与处理实务及案例解析研修班”,望酒店相关人员积极参加，现将有关事项通知如下：
1时间/地点时间：2019年11月6-9日；
地点：南京汉府饭店

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课程收益1、了解预防酒店安全事件的发生；
2、掌握酒店安全防范的重点、要点；
3、提升风险防范的实战能力，将酒店的安全风险降到最低；
4、学习处理对客法律纠纷的标准流程；
5、提高处理对客纠纷、维护酒店权益技巧能力；

3课程提纲第一讲
饭店安全与风险防范管理概述
（一）全国最新安全事故的数据统计及其对饭店安全防范管理影响
1、国家最新安全事故、事件统计结果
2、国家安全责任事故的处理规定
3、全国最新刑事案件发生情况及其对饭店安全防范管理影响
（二）我国饭店业的安全防范管理问题现状
1、我国饭店业的安全与风险管理情况
2、我国饭店常见重大安全事件案例简介
3、饭店安全管理新观念
4、饭店安全与饭店的效益关系

第二讲
饭店安全与风险管理工作保护的对象、特点及其难点
（一）饭店安全工作保护的对象
1、广义的保护对象
2、狭义的保护对象
3、广义和狭义保护对象在饭店安全与风险管理实务中的区别
（二）搞好饭店安全与风险管理工作的特点和难点及其解决方法
1、做好饭店安全与风险管理工作所要掌握的二个区分
2、做好饭店安全与风险管理工作的复杂性与长期性
3、做好饭店安全与风险管理工作涉及到的范围
4、饭店安全与风险管理工作的难点及其解决方法

第三讲
饭店常见的安全风险及其防范
（一）饭店经营场所常见的安全风险、作案手段及预防措施
1、客房常见的各种安全风险、作案手段及预防措施
2、餐厅常见的各种安全风险、作案手段及预防措施
（二）饭店其他场所常见的各种安全风险、作案手段及预防措施
1、停车场常见的各种作案手段及预防措施
2、娱乐等场所常见的各种作案手段及预防措施
3、掌握犯罪分子的特征，及时避免案件的发生

第四讲
如何强化饭店安全与风险防范管理
（一）饭店安全与风险防范的软件与硬件管理
1、饭店安全与风险防范的软件管理
2、饭店安全与风险防范的硬件配备与管理
（二）饭店应当从哪些方面加强安全与风险防范管理
1、评估阶段
2、如何强化安全监督、检查与管理消除各种安全隐患
3、如何制定应急预案及强化安全演练
4、如何加强对客安全宣传
5、饭店安全与风险防范管理计划

第五讲
饭店各部门在安全与风险防范管理工作中的要点
（一）客房部门工作人员在工作中应注意的安全防范问题
1、客房走道及客房内的安全防范问题
2、发现可疑人或情况的处理及典型案例介绍
3、对陌生人要求开门处理及典型案例介绍
4、如何了解客房的异常情况
（二）前厅部工作人员在工作中应注意的安全防范问题
1、客人入店登记的安全防范问题及典型案例分析
2、如何发现可疑人员和情况的处理及典型案例介绍
3、如何为住店客人保密及典型案例分析
4、前厅一些常见安全问题的发现及解决方法

第六讲
饭店常见安全事故事件的防范与处理
（一）客人报失事件的防范与处理
1、客人报失事件的防范
2、客人报失事件的处理及典型案例分析
（二）饭店其他常见安全事故事件的防范与处理
1、饭店防爆安全管理
2、饭店防爆敲诈风险防范管理
3、其他常见事故事件的处理及典型案例分析
第七讲
饭店法律纠纷问题综述及思考
（一）饭店常见典型法律纠纷案例及其法律纠纷处理的基本技巧
1、饭店常见典型法律纠纷案例简述
2、了解处理饭店法律纠纷的一般规律
（二）如何维权与处理纠纷应知的基本点
1、什么是饭店法（广义和狭义的饭店法在处理法律实务中区别）
2、从典型案例剖析懂得如何运用法律体系层次维护饭店权益

第八讲
处理法律纠纷的要点及经典案例点评
（一）饭店同客人之间的权利与义务关系
1、饭店同客人权利义务关系如何产生及其对处理纠纷的影响度
2、饭店同客人权利义务关系如何终止及其对处理纠纷的影响度
（二）饭店对客人的权利及在处理实务中的运用
1、饭店对客人的权利
2、饭店如何拒绝“客人”
3、不可抗力在饭店法律实务中的运用
4、饭店要求客人支付所欠费用的技巧
5、饭店如何要求客人赔偿造成饭店的损失
（三）饭店对客人的义务及在处理实务中的运用
1、饭店如何保护客人人身安全
2、饭店如何保护客人财物安全
3、饭店如何提供符合标准的硬件与服务
4、饭店如何保护客人人身权和隐私权
5、饭店如何告知客人注意安全
6、饭店对客人的其他义务
（四）客人的权利和义务及在处理法律实务中的运用
1、客人在饭店享有的权利
2、客人在饭店有哪些义务

第九讲
饭店处理对客赔偿纠纷法律实务
（一）赔偿的基本要素
1、有关的法律规定
2、证据的有效运用
（二）法律责任的特点及其一般侵权责任的要件
1、法律责任的特点
2、从典型案例剖析理解一般侵权责任的要件
（三）客人要求进行人身损害赔偿的处理要点
1、国家有关赔偿的有关规定
2、客人要求人身损害赔偿的基本要件
3、客人在饭店人身受到伤害要求赔偿应具备的条件
4、客人在饭店头撞玻璃、摔倒等情况而受伤要求赔偿如何处理
（四）客人要求进行财物损失赔偿的处理要点
1、客人在饭店财物损失或损坏要求赔偿应具备那些条件
2、客人在店内车辆被窃、损坏要求赔偿如何处理
赠送：《酒店业企业安全生产标准化评定标准》影像资料，涵盖了前厅、客房、洗衣房、餐厅、厨房、工程弱电、强电、锅炉房、电机房、设备管理等酒店所有部门和岗位的安全标准，操作性强，为酒店做好安全防范工作的重要参考资料。

4参观考察南京国际青年文化中心作为全球建筑设计界著名设计大师扎哈·哈迪德，在中国留下的不多遗世之作，堪称经典，文化中心位于南京最现代最国际的河西CBD轴线上，周边景点云集，环境舒适优雅。总建筑面积约48万㎡，是一座集酒店、写字楼、大型停车场、购物广场、会议展览、酒店公寓等功能于一体的城市综合体。凭借其设计的新颖独到之处和结构的复杂多元程度，该项目被称为是中国迄今为止最为复杂的建筑结构之一，文化中心的建筑造型如同一幅立体的书法作品，与南京1600年历史的云锦传统相呼应。在塔楼造型上，两座高层建筑的轮廓自下而上逐渐变细，内部空间具有极其宽敞的视角，高度分别为255m和315m，做为地标性建筑，夜晚可以俯瞰南京眼的夜景。

5参会对象各酒店企业董事长、总经理、副总及运营、工程、安保、人事、行政、质检、法务等相关部门负责人；为达到最佳学习效果，建议领导带队相关负责人集体参加学习。
6联系方式联系人：张 洁 
电  话： 010-86398510
手  机：13439885535（微信同号）
邮  箱：zfcsemc@126.com
咨询QQ：2336581180
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