加拿大公共卫生局称，在安大略省已确诊10起由沙门氏菌引起的病例，魁北克省又确诊了2例，已确认和及时干香肠等产品相关，而且该产品已经售往加拿大多个省份。
 
加拿大公共卫生局与省公共卫生部门，加拿大食品检验局和加拿大卫生部合作，一起着手调查在安大略省和魁北克由沙门氏菌引发的病例。根据加拿大公共卫生局的说法，疫情似乎仍在持续，因为最近依旧有相关疾病的报道。
 
由现在的调查结果来看，已确定疫情的来源是Filicetti品牌的意大利风格腌制香肠。一些生病的人报告说在疾病发生之前就吃了香肠，而另一些病人表示在生病之前经常吃这款产品，调查正在进行中，有可能找到其他来源。
 
10月16日，加拿大食品检验局对所有即食干香肠产品发出了食品召回警告，这些产品对沙门氏菌呈阳性反应，包括Filicetti品牌的意大利风格腌制香肠。召回之后，加拿大食品检验局对香肠的食物样品进行了进一步的实验室测试，确定召回的Filicetti品牌香肠产品以及安大略省和魁北克的患者都具有相同的沙门氏菌遗传株。
 
此后，加拿大食品检验局查明了其他受影响的产品，并发布了最新的食品召回警告。消费者可以在加拿大食品检验局网站上找到所有注明的产品名称和批号。检验局建议大家不要食用任何召回的产品或任何含有这些产品的食物，建议餐饮服务机构不要出售或提供产品或使用这些产品生产其他的食物。
 
被沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍可能使人生病。幼儿，孕妇，老人和免疫力低下的人如果感染严重甚至可能会有死亡的风险。健康的人可能会出现短期症状，例如发烧，头痛，呕吐，恶心，腹部绞痛和腹泻；长期并发症可能包括严重的关节炎。
 
加拿大食品检验局正在继续安全调查，之后可能还有其他产品的召回。如果发生这种情况，将更新食品召回警告来通知公众，本平台也会持续关注。
 
 
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