硅油是一种不同聚合度链状结构的聚有机硅氧烷。它是由二甲基二氯硅烷加水水解制得初缩聚环体，经过多层工艺过程调聚就可得到各种不同聚合度的混合物，最终制得硅油。同时，硅油拥有许多特殊性能，能耐高低温、抗氧化、闪点高、挥发性小、绝缘性好、表面张力小、对金属无腐蚀、无毒等。
在各类硅油中，以甲基硅油应用得最广泛，是硅油中最重要的品种，其次就是甲基苯基硅油。各种功能性硅油及改性硅油主要用于不同特殊目的，以及不同用油点。
一、脱模剂
硅油作为一种多用途脱模剂， 用于两个彼此易于粘着的物体表面的一个界面涂层，可使物体表面易于脱离、光滑及洁净。脱模持续性好，成形物外观表面光滑美观，不因涂刷而招致灰尘的粘着；可用于面包厂、糖果厂、胶囊厂，包装厂的技术工艺用油。符合食品级认证，环保，无毒。
二、消泡剂
由于本产品表面张力小，且不溶于水，动植物油及高沸点矿物油中，化学稳定性好、又无毒，用作为消泡剂已广泛用于石油、化工、医疗、制药、食品加工、纺织、印染、造纸等行业中，只要加入改性硅油就具有良好的消泡剂作用。
在日常生活中，也是随处可见的。以硅油为基础油的某些膏药剂对烫伤、皮炎、褥疮等都有很好的疗效，利用硅油的抗凝血作用，可用其处理贮血器表面，延长血样贮存时间等。
同时，二甲基硅油具有各种优异的特性，因此在工农业生产各部门，国防工业，科学研究及医疗卫生等部门，都得了极其广泛的应用。它广泛用于电气绝缘、脱模、消泡、阻尼、防震、滚压、防尘、防水、高低湿润等方面。
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