烘焙用硅胶模具的优势及使用
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1.硅胶模定义：
硅胶模，亦称作为矽胶模，英文名称：silicone mold，是用硅胶材质制成的模具。
2.硅胶模的优点：
1）柔软舒适
硅胶模具柔软舒适，柔韧性好，容易操作，不易变形。
2）耐高温
耐高温特质，适用温度范围-40至230摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用。
3）易脱模
硅胶模最大的好处就是防粘，所以成品脱模特别方便。
4）易清洗
硅胶模使用后，用清水冲洗即可恢复干净。
5）使用寿命长
硅胶材质性能稳定，制作出的硅胶模使用方便，使用寿命长。
3.硅胶模的使用及保养:
1)硅胶类烘焙模具第一次使用时需要用温水加少许中性清洁剂清洗干净，然后入烤箱空烤，第一次空烤会出现少量的烟和异味，空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。
2)在每次使用完后，以热水（稀释食用清洁剂）或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
3)切勿让硅胶模干烤。比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。
4)为使烘焙成品达到更好的烤焙效果，在烤焙前可先在硅胶模具表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
6)切勿使用刀子或其它锋利的器具在硅胶模具上，避免划伤模具。
7)切勿使硅胶模具直接接触明火。
8)因为静电的关系，硅胶模具很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。
