突发！昨天（27日）晚上一段视频在泉州人的朋友圈传开视频里有人称石狮九二路一排沿街店面着火↓↓↓
繁华的九二路东段
一整排店面突然着火
从视频可以看到白烟从多家店面冒出
有现场群众猜测可能是电路老化引起
石狮消防接到报警后
出动多辆消防车参与降“火魔”
最终将火势控制
以上说法未得到证实
目前，失火原因还在进一步调查中
事实是否如此呢？今天上午记者来到现场
发现着火的其实只有一家烧烤店记者看到，该烧烤店烧得面目全非店内漆黑一片

周边的一家服装店老板告诉记者起火的时间是昨晚八点半出头当时他和其他商家试图拿灭火器去灭火但是火势太大，最终没能成功好在消防人员及时赶到，将大火扑灭没有造成人员伤亡

据了解起火的原因是烧烤店的厨师在烹饪过程由于操作失误引燃了厨房的油烟机之后又错误的用水灭火导致火势蔓延目前，火灾的善后工作正在进行中


厨房不仅常用明火隐患大更麻烦的是厨房的烟道是相对贯通的整体一旦吸入明火在烟囱效应的作用下整个烟道很容易着起来
所以餐厅老板们经常做饭的小伙伴们厨房的油烟机和油烟管道都要记得定时清理

《日常厨房防火患几点常识》01
 在燃气灶旁边倒面粉
厦门一居民家中，夫妻两人在厨房炒菜时，在旁边倒新的面粉准备用烤箱烤甜点，发生了闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤，家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。
面粉是非常细小的粉尘颗粒，倾倒时扩散到空气中，达到一定浓度时，遇到哪怕一丝明火，都会引起爆炸。

记住：别在厨房有明火的地方倒面粉。
02
冷冻食品直接进油锅
苏州市民匡女士着急煎饺子，速冻水饺没有解冻就放锅里了，结果油溅了出来，把手都溅红了，烫伤了一大片，几天还不见好。
没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

记住：经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。
03
用微波炉加热鸡蛋
湖北武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。

为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热？因为，平时我们煮鸡蛋时，热量是从外传递到内，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。

记住：凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。
鸡蛋最好别用微波炉加热，如果一定要用，先去壳，放到容器里打散，像做蛋羹那样。
 
04
开火做饭时喷杀虫剂
一位主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射，结果发生了爆炸。厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤。

所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。所喷出来奈米级喷雾状颗粒传播极其迅速，只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物，遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。
记住：千万别在开火时，喷杀虫剂。
05
厨房煲汤没人盯着
湖北一女士用小火在炉子上煲汤，人却出去办事了。几个小时过去，汤烧干了，锅烧穿了，抽油烟机、煤气灶都被烧毁，玻璃碎了一地。幸亏被路过的环卫工人看过，集体扑灭了火，才阻止了火势蔓延。

记住：人离开厨房时，一定确保火熄灭，千万不要在家中无人时还开着燃气灶。
06
用高压锅煮稀饭等粘稠食物
山东一名女士使用高压锅煮稀饭时，排气阀被米粒堵住，她手动排气过程中高压锅爆炸，造成脸部及胸部被烫伤，烫伤面积很大，紧急送往医院救治。

记住：最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物切。
勿超期使用高压锅，密封胶圈的使用时间不要超过两年，要定期进行更换，如发现边缘有漏气情况，应立即停止使用并进行检修。
07
厨房燃气泄露还不知道
浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西，也没有点火，突然嘭的一声，身上的羽绒衣爆炸了，衣服背面被炸出好几个“大窟窿”！

消防人员解释，是因为煤气泄露达到一定的浓度，而羽绒服产生静电，从而导致的羽绒服爆炸。冬天天气比较干燥，很多衣物会产生静电，如果有煤气泄露，很容易发生爆炸。
记住：燃气使用完一定及时关上。连接灶具的燃气专用胶管也要及时更换。

最后小懂再次提醒大家：
消防安全不容忽视享受美食，安全也要时刻谨记
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