10月25日，中国“药食同源”研究（2019第一辑）新闻发布会在中国社会科学院举行。会上发布的研究指出，近年来，中国中成药工业的产值年平均增长20%，利润和利税年平均增长24%，呈现了强劲的发展势头；中国在“药食同源”产业化方面的科技创新力度正在加快提升。
研究指出，“药食同源”产业既是中国健康产业，也是民族文化传承产业，还是新时代快速兴起的产业。“药食同源”产业是中国医药行业的重要经济组成部分。但是，由于近年来民众生活水平不断提高，“药食同源”产业尚不能满足人们对保健食品的需求。
研究预测，我国“药食同源”食疗经济结构的调整，预计近年将集中表现出来。中国中医药保健生产企业间的合作生产、合并，在未来几年内将逐步爆发，将与食品行业进行重新融合发展。这些基本因素对中国中药医药健康行业的发展将起到推动的作用。
研究强调，“药食同源”产业必须规范化发展。“药食同源”产品从中药材种植、加工到新药研究开发、生产及销售等环节，必须制定统一的“药食同源”标准，符合国家的所有药类食品标准规定。
具体而言，食疗产品加工企业必须严格遵守《中药材的种植与发展》规定的技术流程，企业对“药食同源”原料的种植加工、适宜品种选择与区域生态环境结合等栽培技术要领必须符合标准。
研究还建议，“药食同源”产品生产加工企业，可在本区域内与医院联合开发 “药食同源”系列产品，合作研究、合作共赢。
【记者】王诗堃
