滴板的镇江吃面攻略-安徽艾约塔硅油

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滴板的镇江吃面攻略

阅读量：3843757 2019-10-27

我们思念一个人或是思念一个地方
与之相关的记忆
是存储在脑海里还是心底里
往往都比不上味蕾的记忆更加精准
占据镇江人味蕾记忆的我想
锅盖面一定占据着至关重要的地位
今天让我们一起探寻镇江地道的锅盖面店
挖掘那些让你惊艳的面条！
传统浇头锅盖面
大华面馆

大华面馆开在老大华剧院门口。对镇江人来说，红底金字的“大华”承载旧日荣光，而坚挺了十七八年的露天锅盖面老店，才是味觉地标。多次上过央视美食节目的它，也是镇江人招待朋友的首选之地。

人气推荐：牛肉面，牛肚面，肥肠面
地址：润州区大西路(近大华电影院)
老赵面馆

锅盖面界的“老牌资本主义”，曾经红极一时。这家正宗老镇江面馆，地区老城区和新城区的交界处，交通方便，店面也够大。在门口你就可以见识大锅里漂着小锅盖，木锅盖压住翻滚的面头，水在其周边沸腾的“行为艺术”。

人气推荐：腰花面、双料面
地址：京口区双井路(大西路口)尽头
镇江锅盖面品鉴馆

位于西津渡的镇江锅盖面品鉴馆区别与其他面店的是独有的明档厨房，可以清楚的看到面条制作过程。面条软硬适中，体现了碱面的韧劲儿！每根面条在热面汤的滋润下，表面呈现柔滑润亮釉面质感，入口滑爽，嚼之丰盈而略带弹性！

地址：
西津渡店：长江路213号老码头文化园
江大店：江苏大学东风步行街入口
老市政府店：正东路39号东大院9号楼
黑皮面馆

镇江锅盖面中最不像锅盖面的私房面条！老板做事很讲究，还有些拽拽的，一碗一碗慢慢下，催他就说你们爱吃不吃。每碗面条的配菜都是现切、现调、现配的，喜爱黑皮家面条的人们，宁可等一个小时也觉得值了。

地址：京口区大西路仓巷71号
好再来面馆

好再来家的面份量足，盛上来满满一大碗~配菜丰富实在，有绿豆芽，韭菜，香菜，芹菜，辣椒，大蒜，香干等。酱油浇头是老板亲手熬制的，崇尚纯天然~喝一口汤汁，味道浓郁，但不齁人，口味适中。

人气推荐：肉圆、肥肠、腰花、长鱼面等
地址：南门大街万祥后边面店一条街
邵顺兴锅盖面

邵顺兴的面条口味偏咸，但是味道好。面条是纯手工杆制的，酱油是老板娘自己熬制的。有几家分店，店面环境还是相当不错的，整洁雅致。全家福里面有六种料：长鱼，腰花，牛肉，肉丝，香肠等。腰花烫的适中，有弹性又不老。

人气推荐：长鱼、腰花、牛肉、肉丝面等
地址：
邵顺兴大市口总店：大市口万祥商厦后面巷内面条一条街
邵顺兴八佰伴店：八佰伴停车场入口对面
邵顺兴金山宝地店：长江路金山宝地商铺（农行向东50米）
邵顺兴丁卯店：经十四路55号东风新家园31幢第一层b108室
镇江卜家面馆

这家的酱油汤料是几十年传下来的，有种清甜的感觉。口味偏甜，但吃起来爽口。配菜有韭菜，绿豆芽，香干等，汤汁配菜不算多，但浇头量还是可以的。

人气推荐：腰花，长鱼，肥肠，肉丝面等
地址：东门总店：正东路中营街
江滨新村店：东吴路93号
镇南面馆

镇南面馆，始终是一部分镇江人的第一推荐。老面馆，老味道，在镇江人心中地位不轻。传统小刀面，面的韧性很好，吃起来比一般的细面有嚼劲，加上香肠，猪肝这样浇头，美味可口，酱油老到，汤汁偏咸。店内干净典雅。

人气推荐：香肠面
地址：镇南面馆(大市口店)：京口区解放路266号第一楼街步行街3-134号(近农工商超市)
镇南面馆(解放路店)：解放路自由领地天桥下4-1号商铺。
张二面馆

斜桥街，也许是整个镇江市最好吃的一条街了。张二面馆就隐身于其中的仙鹤巷子里，招牌很大，但怎么大都大不过它家面的份量！张二的各半面等于别家的双料面，那他家的双料面恐怕就是 double 又 double，浇头可以随意自己搭配。

人气推荐：双料面、各半面
京口区仙鹤巷129-1号
小冯面店

欢喜吃肉圆的亲们，别错过小冯家。小冯家的肉圆灰常嫩，功夫到家，香味四溢，让你一吃难忘

人气产品：肉圆面
地址：镇江京口区长江路19号(近港务局)
陶大面馆

非常亲民的一家面馆，口味独特，食材新鲜，价格实惠。目前在镇江已经开了多加分店。

地址：陶大面馆总店：桃花坞路小米山路三岔路口。
分店：锦绣花苑西门口苗家湾路
丹徒新区爱民路248号
纬五路世纪名门大门口
......
爆炒锅盖面
大国特色面馆

大国面馆在桃花坞路口处，小小的一块地方但每天生意都很好的，他们家的特色就是面条的浇头都是爆炒出来的，比一般人家那种直接烫出来的要好吃很多，爆炒的比较香吧。

人气推荐：腰花面、长鱼面。
地址：古城路桃花坞新村十区9—7（万方超市对面）
好润发面馆

镇江锅盖面的“TFboys”新生代，新做法。特色做法：爆炒面条，像炒菜一般把调料在锅里爆炒，加上洋葱，口感稍重，味道极好！生意好到爆，他家的面条生意是从早做到晚的......

地址：庄泉路华都名城55-7
杨氏餐饮

他家每碗面都是老板和老板娘亲力亲为的，用最新鲜，最真材实料的食材，为每位食客提供高品质的美食享受。每天需要现炒的浇头，都是当天早上现杀现做的，一些提前做好的像牛肉、牛筋、大肠、牛肚等浇头也是前天小火卤制的，美味可想而知的啊！

地址：华都名城26幢108室商铺
长鱼面
达达面馆

达达家的野生长鱼面的面汤是用长鱼熬煮的鱼汤，蛋白质含量高，纯天然的汤汁，那叫一个鲜啊。干拌面别有一番风味，面条拌开后味道更好，夏天吃起来爽爽的~浇头分量足，还配送了可口的小菜。

店铺地址：华都名城26幢108室商铺
地址：润州区黄山南路18号
欣达面馆

本地人最爱光顾的面馆之一，人气很旺，天气好的时候经常要在户外加桌子。长鱼汤的制作十分讲究，主原料选用无名指粗细的长鱼，需经过氽鱼、割丝、煮烫、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤等一系列工序。一口拌面一口汤，简直是绝配，再次把这家安利给和我一样喜欢吃拌面的朋友。

人气推荐：长鱼汤面
地址：润州区天桥支路50-1号
宝堰干拌面
润新宝面馆

开成连锁，开遍镇江，每家店都有自己的特色，食客络绎不绝。这家店正好在小编楼下，他家的小菜+骨头汤也是一级的棒。

人气推荐：猪骨面
地址：京口区南门大街30号
南乡一绝
宝堰面有着一百多年的历史，今年刚刚入选非物质文化遗产。南乡一绝老板正是非遗传承人胡仲华，他告诉我们宝堰面重色重油但是南乡一绝的干拌面却十分受食客青睐。这里面可是大有讲究的，究竟是为什么呢？

记得明晚21:45关注镇江二套非大型美食文化探店类真人真吃节目《吃给你看》告诉您答案！
小编偷偷告诉大家，南乡一绝的老板还为印象镇江的粉丝们准备了惊喜福利，赶紧关注一下我们吧！
南乡一绝地址：
火车站店：中山西路67号
丁卯店：经发花苑8号102室
象山店：象山花园一期2幢101室
江大店：经十四路656号名仕佳园1幢109室
丹徒店：瑞丹花苑大门口
锅盖面是镇江这座城市最具代表性的特色美食之一它的形成和发展离不开几百年来代代镇江人的不断探索和努力，它的汤汁中沉淀了这座城市的美食精华，它的香味漫过了镇江的每一条大街小巷，它见证了镇江这座千年古城的日新月异，成为每一个镇江人灵魂深处抹不去的味觉记忆。