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华灯初上，
一杯啤酒，一把烤串，
三五好友，推杯换盏，
岂不快哉；
加班晚了，叫份外卖或在路边粥档点一份热滚滚的海鲜粥，饥肠辘辘的肠胃立马得到慰藉，幸福感油然而生……
从夜市的一碗现做汤粉到外卖骑手限时速递的鲜香小龙虾，从过去小吃街、烧烤档，到如今轻点手指即可美团外卖，“深夜食堂”因新业态的“加盟”而“胃口大开”，成为夜经济的“新蓝海”。
夜间餐饮：品类多、成规模夜间餐饮，多为人们所说的“宵夜”，年轻人更愿意称之为“深夜食堂”，以彰显新新人类对于这类夜经济的不同感受。特报君走访发现，吉大、前山、香洲和拱北均有香洲区“夜猫子”夜间外出消费的集中地。烤串、肠粉、小龙虾、生滚粥……总有一款对胃口。
位于北岭的益健美食大广场每天从晚上9时30分开始，便切换至宵夜模式，“我们主要以传统宵夜为主，海鲜、点心、烧味应有尽有。”总经理袁文江告诉特报君，由于这里宵夜丰俭由人，周四至周日酒水还能享受到8.8折优惠，故生意不错，“每天宵夜大概有300多台生意吧，营业额占了全天营业额的30%。”
而附近的愚园则更受时尚年轻人喜爱，无论是喝杯咖啡，还是啤酒+烤串，年轻人所讲求的情调消费让此处越夜人气越旺。临近拱北口岸的夏湾夜市，除本地食客外还吸引了了不少港澳游客。
相关调查显示，2019年7月，香洲区夜间美食场所的日均客户规模为1.2万人，本地客户占比日均约66%。其中，湾仔海鲜街夜间客户规模为18.4万人次，日均为0.6万人；888美食街夜间客户规模为11.1万人次，日均为0.4万人；愚园夜间客户规模为6.1万人次，日均为0.2万人。由此可见，珠海夜间餐饮消费具有一定规模，仍有潜力可挖。
“新蓝海”大有潜力可挖
随着“互联网+生活服务”带来消费场景的不断拓展延伸，经常加班的“忙”文化和年轻人“宅”文化的出现让宵夜变得更加随心所欲，随叫随到。
特报君在大众点评珠海站搜索“夜宵”，共出现800多家商户信息，搜索“酒吧”，则有近500个商家信息。除此之外，24小时便利店的出现，以及网上下单的便捷形式，均进一步“搅热”夜间餐饮。
相关统计显示，2019年7月，珠海夜间使用美食类APP的日均客户规模为41.8万人，本地客户占比日均近八成。其中，珠海夜间使用美团的客户规模为1141.8万人次，日均使用人数为36.8万人；夜间使用大众点评客户规模为863.0万人次，日均使用人数为27.8万人；夜间使用饿了么客户规模为108.0万人次，日均使用人数为3.5万人。
这样看来，珠海每晚至少有400000以上的人都动了“吃货”的心。
新海利北岭店相关负责人坦言，面对互联网新业态的冲击，他们也在传统的营业模式上开通了在美团、饿了么上的外卖服务，积极尝试新模式开拓新市场。
记者采访了解到，夜间餐饮在各商圈营业额中的比重较大，对其零售和娱乐等消费的带动作用不小，由年轻人带动的，入夜去商场喝杯饮品、吃个宵夜、拍照打卡正成为一种新时尚。如夜间餐饮在珠海印象城营业额中占比高达60%，富华里商圈夜间营业收入中，餐饮和酒吧的占比也分别达到30%。
眼见着“深夜食堂”这片夜经济“新蓝海”大有潜力可挖，香洲区也采取行动，改造提升湾仔海鲜街、夏湾夜市、888美食街等一批特色餐饮街区，推动更多城市道路、热点街景开展装饰照明工程，点亮夜间餐饮的灯光，引进湾区高品质特色餐饮，深入实施“粤菜师傅”工程，举办香洲美食文化节，评比推广一批本地“名街名店名厨名菜”，打造餐饮网红店，提升“深夜食堂”品质，撬动夜消费升级。
深夜消费美食的珠海人
不仅治愈了自己的胃口和心灵
还成为了夜经济不可或缺的一份子
感觉分分钟参与了一单大生意……
值得各位给自己点个赞
（图文来自网络，仅供欣赏~侵权删）
