五一两家人聚餐，弟媳做了5菜1汤，儿子说：舅妈真会过日子。
儿子从外地放假回来，吵着要见表弟，于是我和弟弟约好五一两家人就聚餐吧，能干的弟媳一早起来去了市场买了孩子爱吃的大龙虾，还有其他的海鲜，成本不超过150元，做了6道菜，其中一个是汤品，另外主食是焖米饭，两家人6口人不但吃到海鲜，而且吃得营养又舒服，弟媳的手艺也是超级的好，尤其这个大龙虾吃出饭店的感觉来了，难怪我家儿子一放假就吵着要去舅舅家，儿子总是说：妈妈，舅妈太会过日子了，你看他们每天吃得那么好，关键还很实惠，你怎么买菜都是那么贵呢？好了，废话不多说，一起来看看我弟媳的手艺吧，大家也来说说这些菜150元值得不值得？

这一道就是做成饭店水平的油焖大龙虾，弟媳告诉我买菜真是有诀窍的，多问几家，遇见做活动的买，不要着急看见什么菜就买，还是要货比三家的好，这个大龙虾刚好遇见做活动，一斤多就花了不到80元，确实厉害。做法很简单，说下，将大龙虾从中间剖开，然后切段码好，撒点葱姜放入烧开的水中大火蒸熟，取出后将多余的葱姜去掉，然后撒上香葱末，淋入蒸鱼豉油，烧一勺热油将香味激发出来就可以。

这个是黑椒牛排，买的现成腌制好的牛排，买回来直接加热就可以，记住要热锅热油放入牛排煎，这样可以很好的将水分都锁住，煎到7分钟的状态就可以了，浇上黑胡椒汁，关火，然后焖一会再装盘，这样牛排切开内部都是嫩的，非常的好吃，儿子和表弟一人一半，就着米饭特别的有食欲。

这个是海蛎抱蛋，现在的海蛎虽然很新鲜，但是价格也贵呢，大海蛎价格比小的会便宜许多，所以做煎蛋实惠的就买大的回来，加入地瓜粉洋葱碎盐胡椒粉和青蒜段一起放入烧热的油锅，定型后转中小火焖透就可以了。这个做法和闽南的牡蛎煎有点类似，但是这种做法是福州本地的，更加的古早味，下酒下饭都很好吃。

五花肉炒花菜，花菜是白花菜掰成小块，然后用淡盐水浸泡洗几次，接着烧热水，将花菜放入焯烫后捞出来，这样可以将花菜缝隙的灰尘和脏东西清理出来。然后小火将五花肉片爆香放入蒜片继续炒香后倒入花菜和盐，大火翻炒放点盐调味就可以了。这个是弟弟家的做法，如果是我的话最好还会加入青蒜段更好吃，大家不妨试试吧。

这个汤天热不妨隔三差五的做着吃，滋阴不上火，而且超级的快手，蒲瓜切片和蛏子一起放入清水锅里面丢入少许的姜片，煮开，放点盐调味就成，最好可以撒点香葱，很清淡但是很鲜美的汤品，可以降火去燥。

最近的蒜薹很实惠，买上2元钱可以炒上一份，配合虾仁做的，蒜薹要入味有个窍门，就是烧开水放点盐，然后将蒜薹放入焯烫变色就捞起来和虾仁一起炒，这样很容易入味，而且虾仁还能保持Q弹可口。

五一家庭聚餐，两家人6口人，能干的弟媳做了6道菜，好吃还上档次，难怪儿子连连夸张舅妈太会当家了。
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