“不好了，着火了！”

2019年的4月初，义乌市执法队员在工人北路巡查时，突然发现前方有一处楼房中冒出滚滚浓烟，并且有许多民众在聚集在一旁围观，执法队员立即前往进行询问，得知是餐馆内的厨房起火了，此次起火主要是由煤球炉起火引起的，因为油烟净化器未能及时清理，油垢堆积，火势顺着烟管逐步扩大。

福田大队执法队员得知这一情况后，立即兵分两路，一路前往厨房灭火，一路前往楼顶实施灭火。为了防止事故扩大化，执法队员联系了消防队员到达现场，控制火势。

消防人员抵达现场，与执法队员一起救火。在共同努力下，终于将火扑灭，事后，执法队员向店主进一步确认了着火的原因，并且向其说明了油烟净化器如果未按期清洗可能会导致的后果。

油烟净化器也会起火？是的！带你再看看其他的现场！
2019年的2月底，在浙江绍兴市市区的银泰商城突发大火，现场浓烟弥漫，遮住了半边天。绍兴市消防救援支队接到报警之后，迅速调派数十名消防战士前往处置。

经过一段时间的扑救，明火被扑灭，据调查，炉鱼餐厅厨房起火的原因是因为屋顶油烟净化器设备故障引起。一开始，是有后厨员工发现设备出现异响，之后他们在排查过程中发现设备起烟，餐厅工作人员迅速做出反应疏导群众避难，才让此次事故没有造成任何人员伤亡。

每年餐饮业发生火灾事故不计其数，其中大部分原因是因为厨房存在这安全隐患没有被注意，或者消防意识不够引起的，每年的火灾事故不仅造成大量人员受伤或死亡，而且造成巨大的财产损失。
在众多厨房安全隐患当中，厨房的通风系统、油烟净化器也占据了其中一部分。油烟净化器作为大型商用的厨房设备，每天都会净化数之不尽的油烟，而油烟在被净化器净化的过程中，会有少量的有油脂和杂质附着在净化器和管道中，虽然量少，但是日积月累，时间一长，积累的“油垢”就十分“可观”了。至此，“可燃物”与“助燃物”到位，离着火之间的距离，差的只是一个燃点。
这些餐饮业的店主安装油烟净化器后，以为就高枕无忧了，等到发生火灾或被环保部门再次检查时才发现竟然从未清洗过油烟净化器，被要求整改时才知道油烟净化器也是要定期维护和清洗的。因此定期清洗维护油烟净化器是重中之重。

 
根据《大气污染防治法》第八十一条明确规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
截至目前，郑州市统计的有29435家餐饮服务场所，已有28932家按照规定加装了油烟净化装置，安装率达到98.3%，但是很多业主对于油烟净化装置的清洗维护并未放在心上，他们忽视了油烟净化装置不按期清洗维护可能存在的安全隐患。下面博联慧绿对餐饮厨房油烟净化器引起火灾列出以下几大原因：
一、油烟净化设备质量太差
目前市场上很多不合规格的劣质油烟净化器，设备内部结构简单，电场间距不合理，接线不规范，或者内部零件松脱，导致电场短路；产生火花，当这些火花接触到堆积的油垢非常容易燃起来。
二、油烟净化器长期不清洗
当油烟净化器长期使用且没有清洗，不但会造成设备的净化率下降，而且电场内部的油垢堆积过多，容易造成电场短路，传出“啪啪”异响；另外，由于油污堵塞，导致排风不畅，在高温高压的情况下容易起火。定期的清洗设备不仅降低火灾发生还可以增加设备使用寿命哦！
三、油烟净化器安全性差
劣质的油烟净化器根本没有防火装置，所以当设备发生漏电的时候，也没有什么警示、自动断电跳闸装置，持续漏电会产生火花而引发火灾事故。在此提醒：选用像博联慧绿这样具有超高标准的防火油烟净化设备可大大降低火灾发生事故。
四、油烟净化器管道老化
当油烟净化器在长期使用中要及时观察各项使用情况，管道的维护也非常重要。如果长时间的使用，管道存在风化，漏气。在高温排烟过程中很容易起火燃起来。管道及时察看、维护、更换可降低火灾发生可能性。
五、乱扔烟头也可引发火灾事故
多数人对于安全隐患没有那么重视，很多厨师在工作之余抽烟情况较多，随手扔烟头引发的事故比比皆是。在此提醒：防火需从小事做起，起火源要谨慎处理。
六、煤气泄漏引发火灾
煤气泄漏是非常严重的问题，当煤气管道破损或煤气直接泄漏时，室内达到一定的浓度就会发生起火和爆炸的情况，所以提醒大家厨房保持通风状态，会大大降低爆炸的情况发生。
总结想要避免厨房发生火灾事故发生，不仅要安装安全性强的油烟净化设备，也要也做好以上各项检察、清洗与维护工作。
敲黑板划重点，该如何正确维护净化设施？
注意事项：
1、商家要从正规渠道买有环保证书，有品牌的油烟净化器。
2、要做好油烟净化器的日常清理和维护工作，一般来说：
大型餐饮业户（6个灶头以上）每月清洗维护次数不少于1次；
中型餐饮业户（3个灶头以上，6个灶头以下）每两个月清洗维护次数不少于1次；
小型餐饮业户（1个灶头以上，3个灶头以下）每季度清洗维护次数不少于1次；
并且要及时记录油烟净化设施运转和维护的情况。
 
担心厨房发生火灾吗?请选择博联慧绿油烟净化器，消除您的火灾隐患。博联慧绿作为一家研发餐饮油烟、工业VOCs治理高科技集团，担负着为客户提供“大气环境+智能互联网+应用”的整体解决方案的重任。随着大气污染防治领域的迅猛发展，其研发的餐饮油烟五段式一体化解决方案在我省新密、登封、濮阳、聊城等地全面推广，被业内人士誉为治霾神器，并越来越受各级领导关注，一批项目在多地建设。技术合作的企业纷至沓来，集团业务蒸蒸日上，业务板块也扩展到其它大气治理板块。
五段式综合治理解决方案包含智动除味、智动净化、智动清洗、智能监控、大数据云共享等5个部分，整个解决方案可以实现云净化、云监管、云服务的功能。通过智动除味，实现了VOCs的达标处理；通过智动净化，实现了颗粒物的高标准处理，处理效果远超各地油烟排放标准；智动清洗保证了对净化系统实时启动清洗功能，使维护简单且成本低；油烟在线监测仪则实现了实时监管，大数据云共享通过监控数据处理分析为监管、执法、应用提供有力依据等。此外，公司具有经过专业训练的售前和售后服务团队以及经验丰富的经销商和安装团队，合理正规的设计安装，解决安装不当带来的隐患。
集团简介
博联慧绿是国内餐饮油烟及VOCs治理的领军企业,其研发的餐饮油烟五段式一体化“云治理”解决方案，分为除味、净化、自动清洗、实时监测监控、云平台五个模块，成功解决了餐饮油烟治理长效难、监管难、维保难的问题，并在濮阳、新密、登封等地落地实施，油烟和VOCs净化率达到95%以上，治理效果显著，发展至今已成为中国一流的大气环境综合解决方案提供商。
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