远亲-安徽艾约塔硅油

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远亲

阅读量：3708563 2019-10-23

写在前面：
Niki，你第一次去俄罗斯，应该有很多见闻和感受吧。虽然看不懂中文，但我其实挺好奇的，你的博客里都写了些什么呢？
最近都没怎么更新博客呢。在Ania的厨房里，我冲她抱歉地笑了起来。放心，我空下来的时候一定会写的。
那是九月中旬的话。再往前推两个月，婆婆很认真得对我说，她开始自学中文了。希望明年和我家人见面的时候，能用一些简单的中文和他们交流。
游记正文
谢先生的奶奶今年九月90大寿，跟大儿子儿媳住在西伯利亚地区的一个小城市。我们的俄罗斯之行念叨了大半年，原以为主要的行程是给奶奶过寿，因为种种原因，最后变成了拜访我婆婆的表姊妹（婚礼还没办，是不是改口改得有点早呃）。
我的公公婆婆因为工作关系比我们晚到两天，我们决定在莫斯科停留一天。对我来说，这一天的停留其实无关紧要，但对谢先生来说却至关重要。当然我也是后来才知道，他精心定制的订婚戒指已经到位，就存放在我们借宿的那位朋友家。（现在想来，那天晚上他是刻意跟朋友在客厅聊到很晚，等我去见了周公他才好进行“走私交易”。）
先上一小波攻略~~
机票
真正决定去已经七月底了。机票订得晚，又正好赶上暑期，俄航单人往返差不多六百美金。俄罗斯和以色列没有时差，特拉维夫到莫斯科，直飞四个多小时。我们是晚上到的，直接从机场打车去朋友家。第二天下午再飞中部城市的亲戚家。谢先生有意选择了中转时间接近一天的航班，好带我在莫斯科转转。
签证
中国游客去俄罗斯自由行还是需要签证的。驻特拉维夫的俄使馆位于海边那家中餐厅旁的大楼里。我没记错的话，两个人一共跑了三趟。第一次去谢先生忘了带他的俄罗斯护照，险些没给进。因为没有准备好旅行保险单原件，第一次申请被拒。我火速在网上办好保险，花了不到两百块。邮寄保险单原件的费用却比这要贵三四倍。收到原件后，谢先生再度无语：这跟复印件长得有什么两样？！
气候
俄罗斯是世界上最寒冷的国家之一，年均气温不到2度。那么，俄罗斯的冬天到底有多冷呢？I have no idea，因为我是夏天来哒。那么，夏天来就不冷了吗？You wish！听莫斯科的朋友说，今年的气候不太正常，据说是遭遇了百年来莫斯科最冷的夏天，冷到很多夏季的衣服鞋子严重滞销，冬装反而很抢手~~
P.S. 斯拉夫民族并非天赋异禀，特别抗冻或者耐寒，他们只是穿得够暖和而已 :）

享受夏天穿冬装又不热的感觉

饮食
民以食为天。每到一个地方，我比较关心和在意的是当地人的饮食。因为公公婆婆都是地地道道的俄罗斯人，这一年多来，家庭聚餐也好，生日年节也好，俄式传统饮食也见识了不少。论最可口的，还是婆婆做的土豆泥、黑麦面包，以及各种蔬菜馅饼。俄式饺子不敢恭维，各种肉混合的meat ball对我来说也太重口味。烧烤在家庭聚餐里出现的频率也比较高，尤其是户外家庭活动。
俄式浓汤是我的最爱，最有代表性的是罗宋汤和红菜汤（大骨汤做汤底），这两种汤的烹制方法已get。还有一种杂拌汤，是用烟熏肉和香肠做的，外加小扁豆、酸黄瓜等，汤料和味道都很足，非常下饭。

作为男人，谢先生的吸引我的一点在于会做一锅好汤。自从喝了谢先生的汤，我更加认定了这个男人。

说回到在俄罗斯吃到的美味，在我心中排名第一的是乡下亲朋自家种的西红柿。好吃到什么地步呢？每天的午饭和晚饭，我都会从一大盘现摘鲜切的西红柿下筷子——这是最先光盘的一道菜，也是可以无限畅吃的一道菜！

P.S. 以色列虽以种植名目繁杂的番茄闻名，但番茄的口感和味道实在差远了~~
其次，因为地域广阔，俄罗斯人的饮食其实相当丰富，有一些食物的做法跟我们很接近。但总的来说，由于受制于寒冷的气候，这里的蔬果种类较少，日常饮食以奶制品和肉类为主，面包和土豆是主食担当，西红柿黄瓜卷心菜茄子泥是沙拉担当。
斯拉夫民族酷爱各种奶酪、腌鱼、腌肉及香肠，甚至连早饭也少不了这些配菜。酒类饮品是必须的，不过所谓俄罗斯男性喝酒比较凶甚至酗酒的说法，在我的观察里并没有得到印证。相反，俄罗斯人喝酒有理有节，任何一次举杯都要有祝酒词，不一定要字斟句酌，两句真挚朴实的话就行。俄罗斯的亲朋热情好客，但我基本上没见大家互相劝酒喝到脸红脖子粗的场景，这在我，是意外的发现。
除了伏特加，俄罗斯人常喝的酒还有红白葡萄酒以及各种果酒。很多乡下的俄罗斯家庭都会酿酒，常见的有覆盆子和樱桃口味，口感清甜，酒精度又不会太高，男女皆宜。
住房
莫斯科的交通格局、现代建筑都会让人误以为是回到了北京。大城市的居民基本上都住在钢筋水泥的火柴盒里，但这并不代表家装设计布置不讲究或者没有风格。我们借宿的朋友家在莫斯科是典型的中产阶级，家中两室一厅。不管是在城市还是乡村，俄罗斯人的家给我的第一印象是家装整体品味较高，陈设温馨而整洁，家的气息和氛围十分浓厚。
乡下的亲友家，居住空间大一些，譬如卧房和客厅的面积可能是城里的1.5倍，但房屋内部格局基本上类似。很多俄罗斯人家里的客房或客厅的沙发都是有点复古但极其舒适的沙发床。一块好看的地毯是客厅不可或缺的一项陈设。因为空间够大，客人又多，沙发床白天也不收，大家聚在屋里聊天也好，看电视也好，可任意调整姿势。

就我而言，城里和乡下住房主要差别有两点：一是乡下有可开垦的土地，自力更生自给自足是可能的。从Lena家的后院望过去，家家户户都有自己的菜地和果园，平均占地一两百平。葡萄、草莓、覆盆子，黄瓜、辣椒、小葱、卷心菜、西红柿，种类虽算不上特别丰富，但绝对是纯天然

其次，乡村的厕所比较原始，通常是一间木制的小屋，里面有一个蹲位，下面有一口深坑。味道是有的，进进出出的苍蝇也不少，据说Lena的丈夫Losha每两年会清理一次（Losha施工的场景，我的想象力无法企及）。不过说句真心话，这样的厕所真的很节水哇！记得Lena说，村子里虽有深井水可以通自来水，但断水的情况时有发生。要洗衣、做饭、浇花、浇地，水能省则省。这一点，在他们日常生活中的点点滴滴都有所印证。
P.S. 厕所建在饲养家禽的区域，刚开始我还以为这就是所谓的沼气池的发源地。事实上，当然是我想多了。。
交通
俄罗斯的私家车普及程度比较高，不管是在城市还是乡村，几乎家家都有车。就我个人的体验来说，俄罗斯人对私家车的品质也是比较讲究的，总体而言跟国内一二线城市水平相当。不像以色列，基本上都是日系和韩系的经济型小轿车。
俄罗斯乡村私家车普及程度高，也是因为地广人稀，很多地方距离最近的城市少说也有一百多公里。以Lena的女儿Olga为例，她住在离娘家两小时车程之外的奥伦堡市，两地之间没有大巴往来，如果没有私家车，互相探访就会十分艰难。
不过，真的扎根在乡村的人，最依赖的交通工具还是自行车。Losha的侄女有天中午过来看我们，自行车就随手停在院墙外面。
Losha的侄女，一位未婚的单身母亲，是个生活中既有担当又有品位的好女子。听Lena说，她十来岁的时候就失去了双亲，一个人把妹妹带大直到她婚嫁。她最好的年华都是在照顾妹妹、维持家庭生计中度过的，村子里没有男人愿意娶一个家累沉重的女子。待到妹妹的婚姻大事尘埃落定，她的年龄已经不容她自由地选择了。现在的她，一个人带着八九岁的儿子倒也开心自在。她的工作是我所羡慕的——幼儿园老师。我们还去过那个幼儿园，户外的空间绿草如茵，野花开得那么绚烂。我们在那片开放的游乐场上当起了秋千。她自家的花园就更是可以用姹紫嫣红、欣欣向荣来形容了。
开车去村里唯一的小商店买面包（其实距离一公里也不到），车子一发动就烟尘四起，不到一分钟就开到了柏油路上。Losha苦笑着说，村里修路，快修到他家门口那条路的时候，钱花完了

Lena和Losha有两辆车，一辆可以说是有点豪华的（以他们的收入水平来说算价值不菲的），平常停在院子外面的一个小车库里，锁起来。一辆是看上去灰头土脸的小型白色越野。平常在村里需要跑腿或者上林子里采摘，就开它，路况和车况使然。
冰火两重天：俄式桑拿——粗暴的养生大法
桑拿可以说是斯拉夫民族最自豪的一个养生兼娱乐项目了。简单地说就是，热气蒸，冷水冲，抽你没商量！在俄罗斯的乡村留宿的那几天，几乎每天晚上吃饭之前，大家都会去里面蒸一会儿，顺便把澡洗了。通常我们是两两结伴而入，可以互相有个照应或帮衬，同时也尽可能地节省一部分能源和水资源。