癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，而且很多人都知道癌症和我们的饮食有着很大的关系，那么防癌的食物有哪些呢？
草莓
新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，能保护机体免受致癌物的伤害。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。草莓有生津解渴、利咽润肺之功效，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状也有益。
葱和蒜
虽然很多人都不喜欢葱和蒜较为刺激性的气味，但仍然无法掩盖其良好的抗癌的效果。葱、蒜中含有的微量元素硒，对肠胃道肿瘤有着不错的防治作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物质含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定的帮助。
西兰花
西兰花是一种人们常见的蔬菜，因其口感爽脆广受大众的喜爱。据研究表明，西兰花对男性膀胱癌的发生有明显的防治作用。
杏仁
杏仁是许多人都喜欢吃的一种坚果，它具有很好的防癌效果。杏仁中含有的苦杏仁苷现在也被认为是治疗癌症的辅助药物，常常被用来治疗晚期的癌症病人。
猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量居水果之冠，每100克猕猴桃含维C200毫克。而维生素C是天然的抗氧化剂，能增强抗病能力，增加人体免疫力。猕猴桃还含有维生素p，能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强防癌抗癌的作用。
苦瓜
苦瓜中含有某种具有生理活性的蛋白质，可增强人体免疫细胞吞噬癌细胞的能力，并同生物碱中的奎宁一起发挥防癌抗癌的作用。
