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没有什么事,
是一顿火锅解决不了的。
如果有,那就两顿。
女侠私藏的“私房菜霸主”全面升级摇身一变成为坐拥火锅、私房菜齐聚资深老饕的“美食圣地”人均超低,性价比超高,开业不久就回头客无数。
新宏记
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私房火锅,鲜在锅底
火锅的灵魂就在于锅底,香浓的骨汤锅底,搭配多种食材涮烫,解湿抗寒的同时也为你注入胶原蛋白和减肥的动力,绝对是火锅界的一股清流~辣的锅底也十分纯正,麻辣过瘾深得火锅控喜爱!
每一锅锅底都是采用新鲜大骨文火慢炖而成,绝对新鲜,闻着飘香!加入红枣、大葱、生姜等多种食材一起熬制三小时,才成就这份骨汤锅,上桌前就闻到了诱人的清香,让你一口接一口喝不停。
坚持使用正宗的牛油一次性锅底,清爽不油腻,辣味适中,麻辣香气来势汹汹,回味悠长,非常值得一试。
大骨的鲜美+辣锅的麻辣鲜香,成就这一锅连汤都不想放过的美味,滋补又开胃,和秋天超配der~2
火锅界的“满汉全席”
·鲜毛肚·
新宏记的毛肚全部是从重庆空运而来!每片毛肚都鲜!嫩!爽!脆!
爽脆的毛肚蘸满浓郁香辣的牛油锅汤汁,再蘸取标配料汁,越嚼越脆,简直不能再爽!这才是毛肚的正确打开方式好吗!!!
·鲜鹅肠·
墙裂推荐大家吃的鹅肠,处理的没有一丝多余的油脂。鹅肠不能涮太久,锅底滚沸的时候,刚下锅,就能被烫出好看的弧度。闷脆中还带着韧劲儿,根本停不下来~
·鲜猪黄喉·
他家的黄喉肥厚滑嫩的黄喉白嫩大块,每一块都晶莹可人。微微涮个几秒后,纯白的黄喉裹满辣油,每一口都是脆嫩与麻辣兼具,巴适到爆炸!
·黄牛肉·
真正的贴盘狂甩不掉!看看这牛肉,肉眼可见的新鲜和色泽,肉质紧致,含水量少,熟了之后纹路依然清晰可见,新鲜得不得了~
每一片都是纯手切,精选的部位保证了口感,切片薄厚适中,片片肥瘦相间,放在辣锅中吸足了辣味,蘸着油碟小料一起送进嘴里幸福感瞬间飙升!
·鲜虾蛋饺·
金黄的蛋皮里包裹着鲜嫩的肉肉,这一份充满心意的蛋饺不要错过。
外皮儿是纯蛋皮,内馅儿是满当当的肉,又薄又香还吸味儿,一定要趁热吃的蛋饺,相信我,你会把他们家吃空的!
·鸡中翅·
火锅烫鸡中翅,好吃得上天,被火锅高汤疯狂侵袭的鸡翅,鸡皮软糯,肉极其入味。
·墨鱼嘴·
这份墨鱼嘴是店里的下酒神器,那股香辣酥脆的劲十个吃货都难以抵挡,一吃就嚼不停!
·鳗鱼头·
鳗鱼头也是店里的下酒必备神器,懂得人都爱这一份美味。经过辣锅的浸润,吸收了汤汁的肉质变得更加鲜香柔美。
·脑花儿·
吃这道菜还是需要一点勇气的,生着端上来的脑花确实有点触目惊心,脑皮上隐约能看到丝丝的筋络,颜色越是鲜亮的脑花也就越新鲜。
涮脑花的时候不用担心火候,涮的越久越好,脑花吃起来更像一块豆腐一样软嫩,用舌头就可以轻易碾开,绵密的口感蘸上涮料之后更是香到离谱!3
吃几次都要大呼好吃の招牌菜!
清蒸大闸蟹:秋天的餐桌就像是螃蟹的秀场,无论是黄膏满满的母蟹,或是一份白膏粘嘴的公蟹,都是美味得无与伦比。
万般滋味,唯有清蒸才能体现大闸蟹的“鲜”。一定要足够鲜活的螃蟹,才敢用来清蒸,宏记的大闸蟹都是每天从江苏打飞的过来,入锅前都还在不慌不忙地吐着泡泡。
每次掰开都是振奋人心的!每次掰开都是泪流满面的!每次掰开都是垂涎三尺的!托在手上沉甸甸的,掀开蟹壳,里面满满的蟹黄泛着油光,就像开了大奖一样,黄澄澄的蟹油一层,饱满金黄,心醉!
川蜀毛血旺:脆爽百叶、软滑鸭血、香嫩瘦肉,还有豆芽等可谓功不可没,各种不同口感融于一处造就的滋味层叠变化,再加上刺激味蕾的麻香,恰到好处的组合与滋味融合起来,便是完美的呈现。
酸菜鱼:现点现杀现腌制的鱼肉,够新鲜!黑鱼肉质紧实、入口嫩滑,去骨的鱼肉非常适合懒人。鱼汤的鲜与鱼肉的嫩完美结合,各种酸爽口味弥漫在舌尖~
入口麻中带辣,鲜香充斥整个口腔,让舌尖立马喷火的感觉!越吃越开胃,越吃上瘾,最适合食欲不振的秋天。
泡椒牛蛙:卖相极其诱人,酥酥麻麻的香气让人食欲满满~轻轻夹起来一块牛蛙肉,个头够大,肉质饱满,还滴着红油,开胃指数立刻飙升!鲜嫩多汁的牛蛙肉,一口一块,幸福感爆棚~4
质朴雅致の就餐环境
好的地方从不拐弯抹角,装修简洁没有什么花哨。原木色的桌椅,轻工业风的装修,米色的柔幔隔断,制造出空间的层次感。
一杯酒,一口菜,让人心甘情愿把时间留在这雅致的环境里,氛围恬静悠长。
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福利 1 : 10月21日 —— 10月31日
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时间:10月21日 — 11月21日
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活动说明:
1、获得口令回复的同学,请主动告知店员,咨询店员享受福利。
2、福利单次有效,不与其他活动共享。
3、此优惠不能与其他优惠同时使用,且仅限【新宏记】黄岩店使用;
4、活动详情可直接咨询商家,现场如有问题请联系店长,谢谢。
5、各活动时间不同,详见上文,过期无效。
「 新宏记 」
地址:黄岩区洞天路42号(烹小鲜对面)
电话:15558582888
营业时间:16:00 — 02:00
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主编:黄岩陈意涵 排版:椒江彭于晏 摄影:满满